Салатики

Тема: Салатики Вс Май 17, 2009 1:26 pm

Салат "Легкий"

Салатики 1241598090_750

Морковь
Огурец
Чеснок (дольки три)
Хрен столовый из баночки
Сметана
Брынза
Яйца

Морковь трём на крупной тёрке. Огурец и брынзу кубиками.Рубим чеснок и яйца помельче.
Добавляем столовую ложку хрена, солим, перчим, заправляем сметаной.
Мешаем украшаем зеленью, готово.

Тема: Re: Салатики Вс Май 17, 2009 1:27 pm

Салат "Рыбный"

Салатики 1241597103_422

Пекинская капуста
сухари
лук
рыба
перец
лимонный сок

Пекинскую капусту режем. Добавляем туда сухарики, поджареный полукольцами лук и рыбку. Перчим и поливаем лимонным соком.

Тема: Re: Салатики Вс Май 17, 2009 1:55 pm

Фасоль с грибами

1 стакан отваренной фасоли, 1 стакан мелко нарезанных вареных грибов, 1 вареный корень сельдерея, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 стакан готового майонеза или томатного соуса. Все компоненты перемешать с соусом. Готовый томатный соус можно сделать нежнее, добавив в него растительное масло (майонез или сметану).

Тема: Re: Салатики Вс Май 17, 2009 1:56 pm

Салат "Греческий"

Порезать курицу длинными полосками, покрошить сваренное вкрутую яйцо, добавить болгарский перец (разных цветов), нарезанный также длинными полосками. Потом добавить брынзу, порубленную кубиками, половинки маслин и порядочное количество порезанного (или аккуратно порванного) листового салата. Кушанью дать настояться, перед подачей на стол заправить майонезом, но не увлекаться, т.к. брынза даст сок и салат может оказаться жидковатым. Не солить!

куриные копченые ноги - 4 шт. брынза "Fetaki" - 1 пачка болгарские перцы - 4 шт. яйцо - 1 шт. маслины1/2 банки салат - 2 больших пучка майонез - немного

Тема: Re: Салатики Вс Май 17, 2009 1:57 pm

Японский салат из риса

1 стакан риса, 2 стакана воды, немного соли, 250 г жареной или вареной говядины, 1—2 апельсина. Соус: 1 желток, по 1 чайной ложке горчицы и сахара, 1 ст. ложка уксуса, 1/3 л растительного масла, 1 апельсин, 1 ст. ложка маисовой муки, сок лимона, 1/2 чайной ложки соли.

Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить хорошенько веничком, прибавить постепенно растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 ложку сока в 7 ложках воды), в этой апельсиновой воде развести маисовую муку, вскипятить и сейчас же смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона. Подавать в холодном виде.