Выращиваем огурцы

Тема: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:14 am

Посадка
Не сгущайте огуречные грядки! Посев семян или высадку рассады делайте
так, чтобы куст от куста находился не ближе 60 см для крупных кустов
(Зозуля, Апрельский, Кристалл, Фермер и прочие) и 50 см для некрупных
(Изящный, Либелла, Муромский, Вязниковский, Алтайский и другие). Не
гоняйтесь за большим разнообразием сортов, сажайте в основном
опробованные вами или соседями. Для начала рекомендую Апрельский,
Кристалл, Либелла, Изящный, которые сочетают урожайность и вкус, хорошо
консервируются. Семена заделывайте на глубину 3-4 см. Для гарантии в
каждое гнездо можете посадить по два семени на расстоянии 10-15 см,
чтобы лишние саженцы можно было безболезненно отсадить. Грядку хорошо
полейте и в дальнейшем делайте это ежедневно, не допуская пересыхания
земли.
Защиту от заморозков начинайте с момента высадки семян, а не с момента появления всходов!
Для этого под пленочными укрытиями на ночь делайте дополнительные
укрытия, например, на проволочный каркас набросьте плотную бумагу или
одеяло.

Полив растений
В солнечную погоду поливайте ежедневно подогретой до 25 градусов и выше
водой. Если вода не нагревается до такой температуры, то полив лучше
сделать днем, чтобы до захода солнца земля успела отогреться. Расход
воды примерно 5 литров на 1 кв. м — чем меньше солнца, тем меньше
полив. В пасмурную и в дождливую погоду не поливайте совсем. Если
холодная погода простояла 3-4 дня и вы не поливали, рекомендую полить
нагретой до 55-60 градусов водой (рука, опущенная в воду, терпит 5-10
секунд). Лейте только на землю, не допуская попадания воды на кусты.
Для освежения кустов и предупреждения заболеваний раз в неделю
опрыскивайте кусты водой, с добавлением марганцовки (розового цвета)
или раствором медного купороса (0,5 спичечного коробка на ведро). После
появления завязей можно опрыскивать только раствором марганцовки.

Формирование куста
Это главный вопрос при выращивании огурцов. Корневая система огурца не
в состоянии обеспечить водой и питательными веществами все завязи,
поэтому они желтеют и увядают. Огородник должен обязательно удалить
"лишние" части растения как можно раньше, пока они не взяли на себя
много силы и соков. Сначала оставляйте на главной плети семядольные
листочки и первый, второй и третий (считая от земли) листья, а мужские
и женские цветки и зарождающиеся боковые плети выщипывайте (см.
рисунок). У ослабленных растений то же самое делаете у четвертого, а
иногда у пятого листа. Начиная с четвертого, а у ослабленных растений —
с пятого или шестого листа, оставляйте мужские и женские цветки между
главной плетью и листом, и боковую плеть прищипывайте на один узел, то
есть оставляйте на ней первый лист и цветки возле него, а остальное
выщипывайте. У следующего на главной плети листа также оставляйте
цветки и завязи, а боковую плеть прищипывайте на два узла, то есть
оставляйте на ней два первых листа с цветками и завязями возле них, а у
первого — на боковой плети листа еще оставляйте дополнительную плеть на
один узел. У всех последующих на главной плети листьев оставляйте
цветки и завязи и боковые плети, прищипнутые на три узла, то есть
оставляйте на боковых плетях по три листа с цветками и завязями.
Верхушку главной плети прищипывайте, когда она примерно на 0,5 метра
перекинется через шпалеру, которая может доходить до потолка теплицы.
Эти 0,5 метра обвейте вокруг шпалеры.

Опыление цветков
Даже самоопыляющиеся сорта лучше себя чувствуют, если их опылять. Когда
цветение только начинается, можно опыление произвести вручную: сорвать
мужской цветок, аккуратно удалить венчик и пестиком коснуться несколько
раз рыльца женского цветка. При наступлении массового цветения,
откроите полностью или наполовину южную или восточную сторону парника.
Для привлечения пчел растворите стакан сахара или полстакана меда в
пол-литровой банке воды и опрыскайте этим раствором кусты и стены
парника. Сбор урожая Первый огурец на каждом кусте нужно снять не
доращенным, в дальнейшем также не давайте огурцам перерастать. Сбор
огурцов надо производить ежедневно, при этом их надо отщипывать, а еще
лучше откручивать, чтобы уменьшить потерю кустом соков. Начинающие
стареть нижние листья и от плодоносившие плети, отщипывайте.

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:16 am

Технология выращивания огурцов Лучше всего под огурцы отводить
высокоплодородные участки, получавшие в предыдущие 1-2 года навоз или
навоз был внесен осенью под основную подготовку почвы. Плохо переносят
тяжелые глинистые или заплывающие почвы, где необходимо применять
специальную глубокую обработку. Нельзя размещать огурцы
после культур из семейств тыквенных (тыква, кабачок, патиссон, арбуз и
дыня), а также на участке, где предыдущие 2-3 года уже выращивались
огурцы. Лучше всего размещать эту культуру после капусты, томата,
картофеля.Подготовка
почвы заключается в осенней глубокой (20-22 см) перекопке (перепашке).
Только в зонах с достаточным и избыточным увлажнением можно
использовать весеннюю перепашку (копку), с одновременным внесением
органических удобрений и последующим несильным прикатыванием
(уплотнением) почвы. На холодных, заплывающих и пере увлажненных почвах
можно с осени устраивать земляные гряды (гребни), а в засушливых
районах, наоборот, борозды глубиной 10-15 см. Органические удобрения
вносят осенью под глубокое рыхление из расчета 3-6 кг на 1 м2. При этом
можно вносить и минеральные удобрения. Посев огурцов
производят старыми (2-3-летними) семенами, обработанными ТМТД (4 г на 1
кг семян) или перманганатом калия (марганцовкой) -вымачивание в течение
20 мин в 0,5-1,0% растворе. Если старых семян нет, то свежие необходимо
прогревать 4-6 часов в термостатах (при +40...+60°С) или на солнце в
течение 7-10 суток. Хорошие результаты получают от замачивания семян в
растворе микроэлементов (А1,Мо,2п) или биологически активного вещества
Агат -25% или ИВИН (0,0005%). Иногда проводят закалку семян в течение
5-7 суток переменными температурами - + 15...+20°С днем (6-8 часов) и
-2...+2°С ночью (в холодильниках).Глубина
заделки семян в почву - 3-4 см. Сеять лучше проращенными семенами во
влажную почву. Сроки посева зависят от температуры почвы и обычно
приходятся на П-Ш декаду апреля - начало мая. Чаще всего сеют огурцы в
2-3 срока с интервалом в 10-15 дней, чтобы иметь конвейер при уборке.
Способы посева различны в зависимости от используемой технологии
(шпалерная, свободная, с кулисными растениями и т.п.). Часто используют
2 -строчный посев по схеме 90x50x50 см или широкорядный посев с
междурядиями 70-90 см при 50-60 см в рядках. При шпалерной культуре
семена высевают по схеме 80-90+50+50x20-25 см, т.е. 2 ленты по 50 см с
растениями в ряду через 20-25 см, а расстояние между лентами - 80-90
см. В качестве кулис (особенно в южных регионах России) лучше
использовать кукурузу или другие высокорослые культуры - например,
брюссельскую капусту (но не подсолнечник).

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:18 am

Выращиваем огурцы.Широко распространенная овощная культура, проникшая в средние века из Индии и Китая в Европу.
Пищевая ценность определяется наличием витаминов: С - 8...28 мг%; В -
0,04...0,05; В2- 0,03; РР - 0,02 мг%; а также белков - 0,8...1,0%,
Сахаров - 0,5-2,0% и большого набора макро- и микроэлементов: железа,
калия, фосфора, кальция, серы, магния, натрия, кремния, алюминия,
марганца, никеля, меди, свинца, цинка, хрома, серебра, ванадия, титана
и др., что делает огурцы незаменимым диетическим продуктом.
Способствуют лучшему усвоению организмом человека жиров и белковых
компонентов пищи. Положительно влияют на работу сердца и почек,
повышают аппетит. На их основе построена известная огуречная
разгрузочная диета (голодание).

Плоды огурцов
используются практически круглый год: в свежем виде, в различных
салатах и винегретах, а также солеными и маринованными - в
осенне-зимний период. Выращивать плоды огурцов
также можно в течение всего года: в зимне-весенний период , в зимних
стационарных теплицах или просто на подоконнике в квартире; в
весенне-летний , в весенних (пленочных) теплицах, парниках и пленочных
укрытиях; летом - в открытом грунте (рассадная и безрассадная культуры)
и, наконец, осенью - снова в зимних теплицах или на окнах и балконах.
Растения огурца очень чувствительны к теплу и
влажности, особенно воздуха. Семена прорастают при +14...+ 15°С. Даже
непродолжительные заморозки (-0,2...0,5°С) убивают растения, при +5°С в
течение 3-4 дней растения сильно страдают, резко снижая урожай.
Оптимальная температура для прорастания семян +25...+30°С, а для
нормального развития растений - +25...+27°С днем и + 18...+20°С -
ночью. При снижении ночных температур до + 13...+ 15°С плодоношение
прекращается. Оптимальная влажность воздуха находится в пределах
70-80%, а почвы - 65-75% Н.В. В течение всего периода цветения и
плодоношения огурцы нуждается в регулярных поливах. Огурцы испытывают
меньшую потребность, чем другие овощные культуры, в прямом солнечном
освещении, поэтому лучше использовать кулисные культуры - например,
кукурузу, брюссельскую капусту и т.п. Эта культура хорошо растет на
легких высокоплодородных и глубоко дренированных почвах, хорошо
отзывается на внесение органических удобрений (в т.ч. и свежих) и на
подкормки (одновременно с поливом) жидкими органическими удобрениями.

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:19 am

Уход за огурцами заключается
в регулярном рыхлении почвы (можно использовать мульчирование свежим
соломистым навозом, соломенной сечкой, опилками и т.п.), поливах,
уничтожении сорняков и 2-3 подкормках удобрениями (60 г аммиачной
селитры, 80 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 10 м2посева или
навозной жижей, разбавленной 1:10 водой). Резкие перепады влажности (и
почвы, и воздуха) вызывают горечь плодов, поэтому поливать огурцы
следует регулярно 1 раз в 3 дня. Поливная норма составляет 2-2,5 л на
1м2. Перед цветением, наоборот - полезно почву подсушить (закладывается
больше женских цветков), а затем продолжать поливы в обычном режиме. В
дневные часы (но не в самые жаркие и солнечные) хорошо повышают урожай
т.н. "увлажнительные" поливы (0,3-0,5 л на 1 м2). Урожай зеленцов
(плодов) первый раз собирают обычно через 45-60 дней после появления
всходов. Урожай будет выше, если собирать плоды ежедневно. При сборе
нельзя травмировать плети растений.

Ранняя культура огурцов. Намоченные и проклюнувшиеся семена огурцов
помещают в горшочки, бумажные стаканы, питательные кубики и т.п. (по
2-3 шт) во П-Ш декадах марта. Горшочки (стаканчики) держат в теплицах
или на подоконниках с южной стороны дома (квартиры), желательно при
температуре не ниже +18°С. Когда всходы уже появились, оставляют по
одному растению в стаканчике, а температура может быть снижена на
3-4°С. При наступлении на улице температур не ниже +15°С рассаду можно
выносить для закалки на солнечное место, защищенное от холодного
северного ветра, а на ночь заносить в помещение. Когда у растений
образуется 2 настоящих (кроме семядолей) листа, их высаживают в гряду в
углубления, сделанные с помощью формы (пустого гончарного горшочка
диаметром 12-15 см). Затем в эти углубления, вставляются горшочки с
растениями и на них осторожно нагребается почва (лучше в смеси с
перегноем) так, чтобы около растений образовался маленький земляной
конус, который очень осторожно уплотняют поливами. На 1-2 дня (при
холодной погоде - и дольше) растения накрываются стеклом, фанерой или
рогожей, делая для этого из земли по бокам рядков с рассадой гребни с
высотой 30-35 см. Укрытие в дальнейшем устанавливают только на ночь до
тех пор, пока не исчезнет угроза заморозков (1-Н декады мая). Через
12-15 дней делают удобрительные поливы (подкормки), а при наступлении
засухи - поливы обычной водой или настоем крапивы (крапивной жижей -
см. "Биологические удобрения"). Кроме раннего урожая огурцов рассадным способом можно получать также урожай огурцов второй культурой после уборки ранней капусты или раннего картофеля.

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:23 am

Знаменитый
садовод
Руденко нашел метод выращивания огурцов в среднем где-то по 20-25 штук
с
каждого куста. Урожай при применении этого метода в 5-6 раз выше. Из
практики при опробованных 11 сортов огурцов, лучшим оказался
сорт "Майский". Помимо
"Майского" он так же испытывал "Конкурент", "Нежинский", "ВИР
505",
"Донецкий". Некоторые из них были не хуже по урожайности "Майского".

Семена
огурца садовод сажал в ящики, на дно которого насыпал немного песка
для фильтрации, сверху
добавлял почву (50% и еще 50% перегноя). Заполнял ящики приблизительно
до половины их
высоты. На 3-4 см, садил семена через 3-4 см и на глубину 1-2 см.
Ящички прикрывал стеклом и затем на 3-4 дня ставил в тепленькое место.
Эти семена не
проращивал - потому что они взойдут желтыми и хилыми. После того, как
появились всходы, необходимо
снять стекло и поставить ящички на солнечное место, например, на
окошко. По мере выроста
рассады подкидывал почву, пока эти ящички не заполняются полностью. ЭТО
ЕСТЬ
ПЕРВОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ ЗА СЧЕТ ПОДСЫПКИ ЗЕМЛИ. Если
присмотреться
внимательно к стволику огурцов, то на нем будет много пупырышек - это
есть будущие корешки. Эти корешки прорастут, когда мы подсыпаем землю и
дадут
дополнительные корни, увеличивая систему всего молоденького растения
приблизительно в 2 раза, и таким образом и мощь всего растения.

Следующий шаг "20-25
огурцов с куста" -
пересадка рассады в горшочки. Это будет тогда, когда на растениях
вырастит 1-2 листочка.
Нужно выкопать растение вместе с землей и положить в горшочек.
Горшочки, как и ящики, наполняют землей частично. В процессе
роста
растения земля подсыпается до тех пор, пока горшочек не наполнится
полностью. ЭТО ЕСТЬ ВТОРОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ. И после этого
пересаживаете рассаду в грунт, под пленку в загородку. Внутри загородки
выкопать канавку с обеих сторон на целый штык лопаты. На самое дно
траншеи
наналожить перегной 6-7 см. До посадки рассады земля должна хорошо
прогреться
под пленкой приблизительно неделю.

При посадки рассады,
необходимо разрезать горшочек и ком земли с рассадой опустить на
дно траншеи, на перегной. Если посмотреть на этот ком, то
видно, что он буквально
пронизан корнями - это главное в этом методе, где четырежды
увеличивается корневая система - 2 раза в ящиках и 2 раза в горшочках.
Когда растение уже положено в траншею, его обсыпают землей,
смешанной с
суперфосфатом (приблизительно 30-40 г. на растение). После этого
траншею закидать
соломой, прошлогодними сорняками толщиной 9-10 см и сверху присыпать
землей и хорошо полить. Эта солома даст тепло и пищу растениям в период
гниения и выделит углекислоту. ЭТО ЕСТЬ ТРЕТЬЕ УВЕЛИЧЕНИЕ КОРНЕВОЙ
СИСТЕМЫ по вертикали. Огурцы обязательно необходимо подвязывать, для
этого
надо сделать высокую поперечную шпалеру. Они будут меньше поражаются
мучнистой росой, и не так желтеть.

Плюсы
этого метода - очень высокая
урожайность -более 100 огурцов с
каждого квадратного метра, длительный вегетационный период -160 дней,
против обычных 90. При поливе требуется немного воды. В
загородке
из пленки и также в траншее долго сохраняется влага. Ну и главное
приемущество - малая посадочная площадь: 19-20 растений на 4 кв.
метрах.
Результат- 20-25 огурцов с куста.

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:36 am

Огурцы

Наверное сорвать и съесть молоденький, душистый садкий огурчик с грядки
- это одно из самых приятных минут дачника. Такой огурчик невозможно
купить ни в магазине, ни на рынке, это уже не то: его можно только
сорвать с грядки!

Очень большое значение имеет какие сорта и гибриды вы выбрали для
посева. Для теплиц обычно выбирают не требующие опыления гибриды. Для
незащищенного грунта можно использовать и те, и другие. Я обычно
использую и отечественные гибриды фирмы "Манул", и импортные, такие как
Маринда F1 и подобные. Тем не менее, некоторые старые сорта имеют
лучший вкус и аромат, чем современные гибриды.

Огурцы очень требовательны к прямому солнечному свету в течение всего дня, особенно нуждаются в утреннем и вечернем свете.

Выращиваем огурцы P

Выращиваем огурцы

Огурцы можно сажать как рассадой, так и семенами непосредственно в
грядку. При посадке рассадой огурцы выращивают в теплице, желательно в
торфяных горшочках. У огурцов, как у всех тыквенных, очень хрупкая
корневая система, поэтому при пересадке растения могут долго
перебаливать и отставать в росте. Горшочки помогают меньше травмировать
корневую систему огурцов.

Посадку прямо на грядку не имеют такого недостатка, но ее производят
позднее, когда почва уже достаточно прогрелась и грядку следует
укрывать от холодных утренников и возвратных заморозков.

При подготовке грядки и в дальнейшем пользовался Митлайдеровской
технологией: под перекопку, как обычно, внес примерно 150-200 г на
погонный метр смеси_1 (на основе доломита) и 50 г на погонный метр
удобрительной смеси_2.
Плюс дополнительно внес 2-3 кг перегноя (не менее) на погонный метр
длины грядки. Перегной очень важен для профилактики заболеваний корней.
Схема посадки - двурядная, в шахматном порядке, через 17,5-25 см в
ряду. Количество еженедельных подкормок - 6-8 (до 10 в теплице), в
зависимости от продолжительности плодоношения.

Грядку для огурцов подготовил приподнятую, с досчатыми бортиками 15-20
см. На дно траншейки осенью предыдущего года сложил компост и
растительные остатки. Приподнятая грядка быстрее прогревается весной и
более теплая от перепревания компоста. Это подобно модному сейчас
выращиванию огурцов в бочках, почва вкоторых хорошо прогревается.
Однако возможно сильное оседание, если компост не был перепревший. По
той же причине, сохранения тепла корнеобитаемого слоя, желательно
поливать огурцы вечером отстоявшейся и согревшейся за день водой.

Фото 1. огурцы укрытые нетканным материалом
Фото 2. грядка с огурцами (укрытие снято и установлена сетка)
Фото 3. шпалера огурцов на сетке в конце лета (в конце шпалеры - фасоль)

В Подмосковье на грядки под укрытие сею обычно с 10-15 мая, если
позволяет погода, в теплице можно раньше. Грядки укрываю нетканным
материалом (фото_1). Возможно дополнительное укрытие прямо по
поверхности почвы.

Всходы были мощными и некоторое время оставались укрытыми. В результате
еженедельных подкормок (примерно 30 г смеси_2 на погонный метр грядки)
всходы развивались очень быстро и превратились в мощные кусты. В начале
июля урытие снял и установил сетку (фото_2). Плети огурцов заплел в
ячеи сетки, в дальнейшем они сами карабкались по сетке вверх.
Современные гибриды огурцов часто ориентированны именно на вертикальное
выращивание и при этом дают наибольший урожай.

Фото 4. огурцы на сетке в другой год
Фото 5. огурцы плодоносят гибрид Маринда F1

Пристенный парничок

Более надежным является выращивание огурцов в теплицах, даже в
небольших пристенных парничках. Пример одного из таких маленьких
парничков показан на фото_6. В теплую погоду полог открыт постоянно, в
прохладную или на время холодных утренников полог легко закрыть.

Фото 6. маленький пристенный парничок
Фото 7. огурцы совмещенные с кукурузой

Совмещенные посадки

Огурцы можно совмещать с кукурузой. Пример такой грядки показан на
фото_7 (грядка сфотографирована с торца, более удачного фото пока нет).
Огурцы в такой посадке выращиваются в вертикальной культуре (на
шпалере) и карабкаются не по стеблям кукурузу, как иногда пищут, а по
сетке, натянутой паралельно с ряду кукурузы.

Выращиваем огурцы P

Совет

Желательно применять не токсичные препараты повышающие общую
устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням, такие как
эпин-экстра, циркон, нарцисс, оберег, которые безопасны для человека.
Также желательно применять микроудобрения, такие как унифлор-микро или
цитовит, устраняющие дефициты питания растений и повышающие количество,
а главное - качество урожая

Тема: Re: Выращиваем огурцы Пт Май 01, 2009 11:42 am

Это однолетнее растение развивает плети в длину до 1,5 м с
треугольно-остроконечными шершавыми листьями и воронковидными
ярко-желтыми раздельнополыми цветками; женские цветки одиночные,
мужские собраны в пазушные пучки. У растений, культивируемых во влажных
районах, имеются специальные приспособления для удаления из организма
лишней влаги. Их молоденькие продолговатые плодики покрыты шипиками -
это не что иное, как микронасосы, откачивающие из плода избыточную
влагу: в утренние часы, когда в воздухе висит туман, на конце каждого
шипика появляется мельчайшая капелька росы, «высосанная» из тканей
огурца. Огурец — однодомное растение с однополыми мужскими и женскими
цветками, ползучим или лазающим стеблем. Требователен к теплу (семена
начинают прорастать при t — 12—13°С, оптим. температура для прорастания
24—30°С, при 15°С развитие растения задерживается), влаге (оптим.
влажность воздуха 90—95%, почвы — не ниже 80% полевой влагоёмкости),
светолюбив. Огурец - относится к семейству Тыквенные. В пищу
употребляют молодые недозрелые плоды - зеленцы: в свежем виде, соленом
и маринованном. Огурцы состоят: на 95% из воды, белка 0,7 - 1% , сахаров 2%,
витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты, ароматические вещества и
минеральные соли. Щелочные соли (они составляют 75% от общего
количества минеральных солей, содержащихся в плоде огурца) снижают
кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия (174 мг - на
100 грамм сырой массы) способствует удалению воды из организма и
благотворно влияет на работу сердца, почек, печени.